南蛮漬け

「今日ね、南蛮漬け仕込んでおいたから！」とおかちさん（妻）。……仕込んでおいた？つまり昨日から準備してたってこと？😳聞けば、鶏胸肉に塩コショウと酒を揉み込んで一晩寝かせていたとのこと。さらに調味料には鎮江香酢まで使って本格派！「鎮江香酢って...