おつまみレシピ

おかちさん（妻）！菜の花に続き、今日スナップえんどう🫛を見つけた！塩コショウ・マヨ・豆乳入り、とろとろスクランブルエッグを茹でたスナップエンドウにかけただけ〜！いつもよりマヨ多めに入れたから、スナップえんどうと合わせるとちょうどよかった💕仕...

今日のおつまみは、近所のスーパーで発見した菜の花から生まれました。なんと128円！思わず即買いです✨菜の花ってちょっとほろ苦くて、春らしい風味がたまらないんですよね。カニかまとわさびで和えることにしたんですが、これが大正解でした🌸わさび和え...

いちご・ベビーリーフ・チーズの簡単サラダ×自家製バルサミコドレッシングが、ロゼワインと奇跡のマリアージュ！家飲みが華やぐ感動レシピをご紹介します🍓🍷

北海道フェアでゲットした分厚い油揚げに明太子＆チーズをファッサ〜☺️！トースターで焼くだけの超簡単おつまみ。

前回に続き、妻のおかちさんが作ってくれたドラマ『晩酌の流儀』再現飯、第2弾です。今回のお題は「パリパリピーマン」。シンプルな見た目ながら、ドラマの中で栗山千明さんが「パリッパリ！」と頬張るあのシーン、観ているだけでビールが飲みたくなるやつで...

今日の晩酌は、妻のおかちさんが作ってくれた「豚肉とガリ炒め」。これ、実はテレビドラマ『晩酌の流儀』に出てきたレシピなんです。栗山千明さん演じる主人公が、仕事終わりに黄金の一杯のために作る料理…見ているだけでお腹が鳴って、こっちまでビールが飲...

今日はサクッと作れる、シンプルで美味しいおつまみのご紹介です。メインは「イカピー炒め」。スルメイカとピーマンをバターで炒めて、ポン酢でキュッと味を締めるだけ。これがびっくりするくらい白ワインに合うんです。イカの旨みとピーマンのほろ苦さに、バ...

今日は、ちょっと気合いを入れて晩ごはん。メインは鶏胸肉の唐揚げです。外はカリッとサクサク、中はふっくらジューシー。目玉焼きをのせて、トマトとレタスを添えたら、なんだかカフェ飯みたいな見た目になりました。鶏胸肉って、パサパサしやすいイメージが...

肉今日は、ちょっと気合いを入れて晩ごはん。メインは肉団子の甘酢あんです。外はカリッと香ばしく、中はふわっとジューシー。甘酢あんの甘みと酸味がしっかり絡んで、思わずごはんも進んじゃいます。せっかくなので、ワインも用意しました。選んだのは、チリ...