アスパラと卵のマヨチーズ焼き！トースターで作る春の絶品おつまみ🧀

おかちさん（妻）が春の食材シリーズ、今度はアスパラガスを持って帰ってきた！🌱

「何作るの〜？」って聞いたら「マヨチーズ焼き！」とひと言。シンプルすぎる！笑　でも完成品を見たら……めちゃくちゃおいしそうで思わず「天才か」ってなりました🙌

アスパラのシャキシャキ感、とろ〜り半熟卵、こんがりチーズのトリプルコンボ。ブラックペッパーのアクセントも最高で、白ワインがすすむすすむ…🍷

材料

• アスパラガス 1束
• 卵 1個
• マヨネーズ 適量
• ピザ用チーズ 適量
• 塩コショウ 少々
• ブラックペッパー 少々

作り方

1. アスパラを4〜5センチ幅に切って耐熱皿に入れ、軽く塩コショウする。
2. 中央に卵を割り入れる。
3. マヨネーズをブシャ〜っとかけて、ピザ用チーズをファッサ〜っとのせる。（この2ステップが一番楽しい😂）
4. トースターで焼く。先にチーズが焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて卵とアスパラにしっかり熱が入るよう様子を見ながら焼いてください🔥
5. こんがり焼き目がついたら完成！仕上げにブラックペッパーをふりふり✨

アスパラのマヨチーズ焼きに合う！おすすめペアリング

チーズのコクとマヨのまろやかさには、すっきりした辛口の白ワインがベストマッチ！一緒に合わせたのはイタリアのオーガニックシャルドネ🍾フレッシュな果実味とキレのある酸味がアスパラとチーズの濃厚さをさっぱりリセットしてくれます。これは合う！！

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