okachisan

今日はサクッと作れる、シンプルで美味しいおつまみのご紹介です。メインは「イカピー炒め」。スルメイカとピーマンをバターで炒めて、ポン酢でキュッと味を締めるだけ。これがびっくりするくらい白ワインに合うんです。イカの旨みとピーマンのほろ苦さに、バ...

今日は、ちょっと気合いを入れて晩ごはん。メインは鶏胸肉の唐揚げです。外はカリッとサクサク、中はふっくらジューシー。目玉焼きをのせて、トマトとレタスを添えたら、なんだかカフェ飯みたいな見た目になりました。鶏胸肉って、パサパサしやすいイメージが...

肉今日は、ちょっと気合いを入れて晩ごはん。メインは肉団子の甘酢あんです。外はカリッと香ばしく、中はふわっとジューシー。甘酢あんの甘みと酸味がしっかり絡んで、思わずごはんも進んじゃいます。せっかくなので、ワインも用意しました。選んだのは、チリ...